テーマ:和紅茶

ふじなごみのべにふじの紅茶

藤枝市のふじなごみさんの「べにふじの紅茶」です。 紅茶用の茶品種では、農林1号「べにほまれ」、農林21号「べにかおり」、農林28号「べにひかり」、農林44号「べにふうき」などがあります。 「べにふじ」は、農林22号として「べにほまれ」を親として1960年静岡県の金谷で育成されました。 国産紅茶の品種では新しい「べにふうき」が1…
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藤枝かおり「和紅茶」

その名の通り、茶品種「藤枝かおり」で作られた紅茶です。 藤枝市の麓栄園の紅茶です。 リーフタイプの紅茶です。 藤枝かおりは、茶品種「やぶきた」と「印雑131」を交配させて作られた花のような香りのする品種です。 平成8年に品種登録された新しい品種です。 半分は紅茶の品種です。 水色は、綺麗です。香りは薄…
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しみずの紅茶

静岡市清水区で栽培された茶品種「まちこ」で生産された紅茶です。 リーフタイプです。 桜葉香りがすると評判の緑茶「まちこ」の茶葉を使用した紅茶です。 水色、香りもよいです。 最大の特長は、紅茶らしい味です。 「まちこ」の特長が出ていてホッとする後味がします。
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富岡紅茶

群馬県富岡市のまるいちさんの「富岡紅茶」です。 三角ティーバッグタイプです。 富岡紅茶は上州妙義山麓で栽培された緑茶葉を100%使用し、 時間と手間をかけて丁寧に作り上げた紅茶です。 水色も良いですし、香りもよいです。 味もスッキリして甘味があり、飲みやすいです。
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高草紅茶「べにふうき」

焼津市の高草紅茶です。「べにふうき」品種が発売されました。 リーフタイプの紅茶です。 香り、水色、味、フレーバーどれも高水準です。 おいしいです。 これからの和紅茶の方向性を感じる紅茶です。 べにふうきの紅茶は、概ね高価なのですが、 高草紅茶はリーズナブルです。 焼津にお茶畑があることが、あまり知ら…
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豊香園の紅茶

静岡市清水区両河内の豊香園さんの「紅茶」です。 ティーバッグタイプです。 在来の茶品種から作られた紅茶です。 香りは少し薄いのですが、水色、味、後味と申し分ありません。 美味しい紅茶です。 豊香園さんは、紅茶の研究を熱心に取り組んでいます。 成果が現れていますね。 英国流、質素で豊かな暮ら…
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北川園の「紅茶」

島田市の「自然のわ研究会」北川園さんの「紅茶」です。 「自然のわ研究会」は、無農薬はもちろん無施肥栽培でお茶を育てています。 三角ティーバッグタイプです。 紅茶の品種「べにふうき」で作った紅茶です。 水色は紅色です。香りは、べにふうきらしい香りです。 味も美味しいです。 北川園さんのお茶は、無施肥栽培…
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