紅茶セミナー「世界へ羽ばたく国産紅茶」

「世界お茶祭り」の会場で行なわれた紅茶セミナー「世界へ羽ばたく国産紅茶」へ行って来ました。

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お茶祭りの1Fのメイン会場は、ごった返していました。
このセミナーは、11Fで行なわれたので、知っている人しか上がってこないようでした。

面白い話が聞けました。
ディンブラの磯淵さんの公演で、
「食が変われば飲み物が変わる」と言ってました。
食べ物がライトになってきたので、飲み物もお茶のようなライトな物が好まれてきたようです。

コーヒーは、味がライトになり、紅茶も、薄めの物を多く飲む傾向が出てきたようです。

私もマイボトルに薄めの紅茶、半醗酵茶を入れています。

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